خانه مهندسی شیمی ایران

۰
معرفی گرایش صنایع غذایی

معرفی گرایش صنایع غذایی :

مهندسی شيمی گرايش مهندسی صنايع غذايی(Food Engineering)، علوم مهندسی جديد را برای طراحی دستگاهها، خطوط فرآيند و واحدهاي توليد مواد غذايی بكار می گيرد. اين رشته جنبه های تئوری و عملی طراحی كه شامل طراحی هر يك از واحدهای فرآيند، طراحي خطوط مختلف آماده سازی، فرآوری و بسته بندی مواد غذایی و همچنين طراحی كارخانجات توليدی صنايع غذایی است را مورد توجه قرارمی دهد.
​​​​​​​
هدف از اين دوره تربيت متخصصين، پژوهشگران و مدرسين است كه بتوانند با توجه به خصوصيات فيزيكی، شيميايی، ميكروبيولوژي، تغذيه ای و بهداشتی مواد غذایی به طراحی يا تدريس در ارتباط با ايجاد واحدهای توليد پرداخته و يا در امر رفع مشكلات خطوط توليدی صنايع غذایی كمك نمايند. دروس تخصصی اين گرايش مربوط به صنايع توليدی انواع مواد غذايی مي باشد. طراحی ماشين آلات صنايع غذايی، رئولوژی مواد غذايی، بيوتكنولوژی مواد غذايی، بهداشت و نگهداری و بسته بندی مواد غذايی از مباحث تخصصی اين گرايش هستند. 
​​​​​​​
ریاضیات عددی پيشرفته، ترموديناميك پيشرفته و انتقال حرارت پيشرفته دروس مشترك اين گرايش ميباشند. 
​​​​​​​
دانش آموختگان اين گرايش كنترل خط توليد، مدير خط توليد و مدير طرح و توسعه واحد صنعتي، را بر عهده مي گيرند.

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش